茶餅

大益七子熟茶餅7572是一款經典老茶。老茶就像一部老電影，一本老書，又或者是一首曾經能打動人心的一曲老歌，在悠悠歲月之中，無論時代如何更迭，同質產品又如何猶如雨後春筍一般的出現又消失，它永遠是人們內心之中不可替代的經典。吃普洱熟茶，一定繞不開的就是大益7572.

大益7572在70年代中期就有生產，一直持續到今，是大益普洱熟茶的經典代表，在30多年的悠悠歲月中打造了一個普洱熟茶界的傳奇。 7572是適度發酵普洱熟茶的典型之作，評判熟茶的一個標準，對於很多新手而言，喝一喝7572，便可知道普洱熟茶是個什麼味道。由於勐海茶廠歷史悠久，其廠內的發酵池的菌種相對穩定，也導致了7572可以數十年如一日的保持較為穩定的品質。在勐海縣，懂得發酵普洱茶的人絕不在少數，捨得用比7572好的材料去發酵茶的廠家估計也不少，但是就是沒有一家茶廠可以做出7572的味道來。

大益7572是有勐海茶場製作而成，是普洱熟茶的標杆產品，無論普洱茶市場經歷怎樣的跌宕起伏、風風雨雨，它都能夠屹立不倒，一代又一代地傳承下去。

7572數字的含義

普洱茶的序列號有著特殊的含義。其中，第一、二碼表示茶青的配方。第三碼表示茶青的級別。其數字越小就表示這個普洱茶所使用的原料越嫩，茶芽越多。第四碼表示生產廠家(1為昆明廠、2為勐海茶廠、3為下關茶廠、8為海灣茶廠，6代表福海茶廠)。

因此，大益7572是1975年的配方，7級茶青，由勐海茶場製作而成的。

需要知道的重要一點是，普洱茶並不是原料等級越高，普洱茶的質量就越好，價格就越貴。比如細嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽，不過其它成份如多酚類物質所佔比例相對葉片茶較少。而普洱茶通常講究的是茶葉中內含物的豐富，芽頭內含物相對於具有一定成熟度的葉片來說較少，如果芽頭所佔比例太大，其後期陳化與耐泡度將可能受到一定影響。普洱茶級次低些的茶則往往茶氣足，有股子霸氣，屬粗曠型。其次，由於普洱茶有越陳越香的特性，存放時間長的級次低的茶就要比級次高的新茶好喝，價格也要貴的多。

我們的這款2013年原料易武上品生茶茶餅357克是選用“貢茶之鄉”- 易武地區2013年春季正山老樹茶青，根據古法製茶工藝，取法自然，傳統手工，石磨壓製而成。由中國雲南西雙版納勐海縣的勐海遠達茶葉有限責任公司於2016年製作。

易武福字號是繼布朗福字號之後福海茶廠的又一經典之作。其以普洱茶歷史經典“號級茶”為源點，結合福海茶廠“健康普洱，有福之茶”的品牌定位，向愛茶人傳遞“匠心傳家，福祉萬家”的美好寓意。

這款2019年易武熟茶茶餅是以易武山雲南大葉種曬青毛茶為原料制作而成。由福海茶廠出品制作。

2021雨林丁家寨古茶樹普洱生茶來自於易武山丁家寨原始雨林。早在唐朝，易武就已經有少數民族在這裡種下了大片茶園，明清更是易武茶葉發展的鼎盛時期。這裡是百年貢茶之鄉，更是茶馬古道的源頭，茶葉從這裡出發，經過不同地域、民族，以不一樣的形態，同樣的方式，演繹了豐富多彩的普洱茶歷史。

而坐落在易武茶區的丁家寨，是現在極少數還保留著藤條茶的古老寨子。所謂藤條茶就是在茶葉採完後，摘掉枝條上過多的老葉子，這樣的採摘方式在春茶發芽時既能促進茶葉的生長、營養物質的積累，又能便於採摘，省時省力，整合了自然因素及民族智慧。

易武丁家寨屹立在雨林深處，憑藉得天獨厚的生長環境，不容忽視的普洱茶史，在久負盛名的古六大茶山，依舊是一個特別的存在，它的每一顆茶樹，每一根茶葉，都值得我們用味覺基因去延續。

2017有機班章來自於福海有機班章茶園，采用一芽二葉的春茶茶菁為原料，由福海茶廠製作完成。每餅福海有機班章茶都有自己的「身份證」，一茶一碼，有機品質可追溯到源頭。此班章有機茶的樹種直接從老班章茶樹引種，是標準的猛海大葉種茶樹。和價格昂貴的老班章相比，嘗試這款年輕的有機班章也是一種價美物廉的選擇了！

福海有機班章茶園位於北緯21°C-22°C的黃金產茶地帶-猛海縣水源地布朗山那達猛水源保護區內。此生態有機茶園茶樹全部為大葉種茶，並全流程采用有機栽培、種植、護理及加工，純天然，無汙染，原生態100%有機普洱茶場，從土壤到茶葉成品，全程受權威機構監管。茶園利用有機茶園自有的生態環境，發揮自然調控能力治理蟲害。自然生態系統中，多種生物共生互惠是長期自然選擇的結果。茶樹栽種時就以每10米栽種一棵樟腦樹的方式進行了蟲害防治管理。

福海茶廠以健康和生態態度，構建水、土地、大氣與人的關系，以有機重新定義班章雄渾氣度，以有機品質，致敬普洱茶「大白菜」傳奇，將自然還原到您的身邊。