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2017年大益7572七子普洱熟茶 357克 (茶餅)

$95.99

大益七子熟茶餅7572是一款經典老茶。老茶就像一部老電影,一本老書,又或者是一首曾經能打動人心的一曲老歌,在悠悠歲月之中,無論時代如何更迭,同質產品又如何猶如雨後春筍一般的出現又消失,它永遠是人們內心之中不可替代的經典。吃普洱熟茶,一定繞不開的就是大益7572.

大益7572在70年代中期就有生產,一直持續到今,是大益普洱熟茶的經典代表,在30多年的悠悠歲月中打造了一個普洱熟茶界的傳奇。 7572是適度發酵普洱熟茶的典型之作,評判熟茶的一個標準,對於很多新手而言,喝一喝7572,便可知道普洱熟茶是個什麼味道。由於勐海茶廠歷史悠久,其廠內的發酵池的菌種相對穩定,也導致了7572可以數十年如一日的保持較為穩定的品質。在勐海縣,懂得發酵普洱茶的人絕不在少數,捨得用比7572好的材料去發酵茶的廠家估計也不少,但是就是沒有一家茶廠可以做出7572的味道來。

大益7572是有勐海茶場製作而成,是普洱熟茶的標杆產品,無論普洱茶市場經歷怎樣的跌宕起伏、風風雨雨,它都能夠屹立不倒,一代又一代地傳承下去。

7572數字的含義

普洱茶的序列號有著特殊的含義。其中,第一、二碼表示茶青的配方。第三碼表示茶青的級別。其數字越小就表示這個普洱茶所使用的原料越嫩,茶芽越多。第四碼表示生產廠家(1為昆明廠、2為勐海茶廠、3為下關茶廠、8為海灣茶廠,6代表福海茶廠)。

因此,大益7572是1975年的配方,7級茶青,由勐海茶場製作而成的。

需要知道的重要一點是,普洱茶並不是原料等級越高,普洱茶的質量就越好,價格就越貴。比如細嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽,不過其它成份如多酚類物質所佔比例相對葉片茶較少。而普洱茶通常講究的是茶葉中內含物的豐富,芽頭內含物相對於具有一定成熟度的葉片來說較少,如果芽頭所佔比例太大,其後期陳化與耐泡度將可能受到一定影響。普洱茶級次低些的茶則往往茶氣足,有股子霸氣,屬粗曠型。其次,由於普洱茶有越陳越香的特性,存放時間長的級次低的茶就要比級次高的新茶好喝,價格也要貴的多。

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產地:雲南
咖啡因含量: (微量)
清除
3.5

外觀和味道

茶品為渥堆發酵而成的熟茶,採用勐海茶區青壯茶菁為心茶,金毫細茶作撒尖和蓋茶。外觀餅形端正,鬆緊適宜,撒面均勻,顯金毫;沖飲湯色紅濃明亮,滋味醇厚,甜香明顯。

1-2泡湯色紅亮,糖香濃郁,滋味醇厚。 3-5泡湯色深紅明亮,滋味醇厚潤滑,口感飽滿香甜,口齒生香,極具層次感。 6-7泡湯色紅亮,糖香怡人,滋味醇厚略帶澀感,杯香持久。 8-10泡湯色明亮清澈,口感甜潤柔和,回味舒爽,韻味悠長。

2 茶匙

100°C

3-4 分鐘

品茶!

4 茶匙

Tea Glass

100°C

3-4 分鐘

品茶!

8 茶匙

100°C

3-4 分鐘

品茶!

沖泡

蓋碗功夫茶-120ml蓋碗沖泡7g(可根據個人口味調整),用100℃熱水沖泡,洗茶後,第一、二次沖泡時間約為20秒,之後隨著沖泡的次數的增加適當延長沖泡時間。根據個人口味,可重複沖泡8-10次左右。如不使用蓋碗,請沖泡3-4分鐘左右,茶水比例一般可為1:40 (根據個人口味調整)。

產地

勐海縣是著名的普洱茶產地,也是中國最早的茶葉產地,分佈著星羅棋布的古茶樹群。這裡最古老的野生茶樹“茶樹王”可以追溯到1700年前,從這些老樹上採摘的葉子被稱為“野生喬木”。這裡的氣候屬熱帶、亞熱帶西南季風氣候,冬無嚴寒,夏無酷暑。年溫差小,日溫差大。按海拔高度可分為北部熱帶、亞熱帶和亞熱帶氣候區。年平均氣溫18.7℃,年平均日照2088小時,年平均降雨量1341毫米,年霜凍期32天左右。勐海常年大霧瀰漫,年平均霧日約為107 ~ 160天。該地區土壤深厚,透氣性好,肥沃,微酸性土壤排水能力較好,類型包括紅壤、黃壤、紅壤,PH值在4 ~ 6之間。這些得天獨厚的自然條件為普洱茶提供了最適宜的種植環境。

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